Záhradkári už počuli o starej metóde, pri ktorej jablko pomáha zemiakom zostať dlhšie čerstvé.
Tento prírodný lifehack je založený na jedinečných vlastnostiach bežného ovocia, informuje spravodajca .
Celé tajomstvo spočíva v etyléne – špeciálnom plyne, ktorý zrelé jablká uvoľňujú počas prirodzeného procesu dozrievania. Táto látka je prírodný fytohormón, ktorý ovplyvňuje procesy v okolitom ovocí a zelenine.
Etylén ovplyvňuje hľuzy zemiakov tým, že inhibuje činnosť ich rastových bodov. Tento proces výrazne spomaľuje klíčenie očiek počas dlhého zimného skladovania.
Bez tohto pôsobenia hľuzy rýchlo klíčia, najmä v teplých a svetlých pivniciach. To vedie k strate vlhkosti, strate výživovej hodnoty a hromadeniu škodlivého solanínu.
Použitím jablka sa eliminuje potreba použitia chemických prostriedkov na klíčenie. Získate ekologicky šetrnú plodinu uchovávanú prirodzeným spôsobom.
Na to, aby bola metóda účinná, stačí jedno alebo dve zrelé jablká na štandardné vrece zemiakov. Dôležité je rovnomerné rozloženie plodov medzi hľuzy, aby sa lepšie rozvádzal plyn.
Stav jabĺk pravidelne kontrolujte, pretože časom sa môžu začať kaziť a hniť. Pokazené ovocie okamžite odstráňte, aby sa na zemiakoch nevytvorila pleseň.
Táto metóda sa osvedčuje najmä v chladných, dobre vetraných pivniciach so stálou teplotou. V takýchto podmienkach je etylén rovnomerne rozložený a je najúčinnejší.
Je potrebné pripomenúť, že etylén môže urýchliť dozrievanie aj inej zeleniny skladovanej v susedstve. Z tohto dôvodu by sa cibuľa, mrkva a červená repa mali skladovať oddelene od tandemu zemiaky – jablká.
Táto metóda je overená časom a je založená na hlbokých biochemických procesoch. Ukazuje, ako vám pochopenie prírody môže pomôcť vyriešiť každodenné problémy bez toho, aby ste si poškodili zdravie.
Používanie jabĺk na uskladnenie zemiakov je ukážkovým príkladom ekologického poľnohospodárstva. Táto jednoduchá technika šetrí úrodu tým, že sa spolieha na múdrosť prírody, a nie na výdobytky chemického priemyslu.
Prečítajte si tiež
- Prečo by mal byť peroxid vodíka v každej kuchyni: 5 nečakaných použití
- Čo robiť, keď sa rozbije sklo: trik na dokonalé čistenie bez rizika
