Pohánková a kefírová diéta je často umiestňovaná ako rýchly spôsob korekcie hmotnosti a detoxikácie organizmu.
Podľa korešpondenta však jej účinnosť a bezpečnosť vyvoláva medzi odborníkmi na výživu vážne otázky.
Prudké zníženie kalorického príjmu skutočne vedie v prvých dňoch k úbytku hmotnosti. Väčšinu stratených kilogramov tvorí voda a svalová hmota, nie tukové zásoby.
Nedostatok bielkovín, tukov a esenciálnych mikroživín spúšťa katabolické procesy. Telo začne na energiu využívať vlastné svalové tkanivo, čím sa spomalí základný metabolizmus.
Vláknina z pohánky a probiotiká z kefíru môžu vyvolať zvýšenú plynatosť a nadúvanie brucha. U ľudí so syndrómom dráždivého čreva alebo dysbiózou táto kombinácia vytvára vážne ťažkosti.
Vysoká kyslosť kefíru môže zhoršiť chronické ochorenia tráviaceho traktu. Gastritída, pankreatitída alebo vredová choroba žalúdka sú priamou kontraindikáciou tejto metódy.
Dlhodobé dodržiavanie diéty vedie k výraznému nedostatku vitamínov rozpustných v tukoch a polynenasýtených mastných kyselín. To negatívne ovplyvňuje stav pokožky, vlasov, nechtov a hormonálneho pozadia.
Prísne obmedzenia často vyvolávajú poruchy a následné zvýšenie hmotnosti nad pôvodnú úroveň. Tento jojo efekt je ďalším zásahom do metabolizmu a psychického stavu.
Plnohodnotná výživa po skončení diéty je kľúčovou podmienkou na napravenie výsledku. K bežnej strave je potrebné sa vracať postupne a denne pridávať jeden nový produkt.
Rozumnou alternatívou môže byť zaradenie pohánky a kefíru do vyváženej dennej stravy. Napríklad pohánková kaša na raňajky a pohár kefíru na večer môžu pomôcť zlepšiť trávenie bez stresu.
Konzultácia s odborníkom na výživu pomôže nájsť individuálny výživový program, ktorý zohľadní váš zdravotný stav. Odborník zohľadní všetky kontraindikácie a vypracuje plán pre udržateľné výsledky.
Zdravé chudnutie by malo byť postupné a založené na zásadách pestrej stravy. Krátkodobé monodiety problém neriešia, ale iba vytvárajú ilúziu rýchleho úspechu.
Prečítajte si tiež
- Ako dosiahnuť dokonalú štruktúru rizota: tri pravidlá, ktoré porušujú aj skúsení kuchári
- Prečo cestoviny neprekážajú pri chudnutí: ako si vybrať správne druhy a prestať sa obmedzovať
