Zápach cibule na doske na krájanie môže pretrvávať niekoľko dní a kaziť ostatné potraviny a vašu náladu.
Tento problém pozná každý, kto pripravuje jedlo v domácej kuchyni, uvádza korešpondentka .
Pretrvávanie chuti je spôsobené prchavými zlúčeninami síry, ktoré sa uvoľňujú pri rozpade buniek cibule. Tieto látky prenikajú hlboko do mikrotrhlín na povrchu dosiek, najmä drevených.
Obyčajné umývanie pomocou pracieho prostriedku nie je vždy účinné, pretože sa pri ňom nezneutralizujú zlúčeniny síry. Citrónová šťava iba na krátky čas zamaskuje zápach, ale neodstráni príčinu zápachu.
Jedlá sóda funguje inak, pôsobí ako jemné abrazívum a prírodný neutralizátor zápachu. Jej alkalická povaha účinne rozkladá kyslé zložky cibuľovej šťavy.
Bez riadneho čistenia zápach nielenže pretrváva, ale sa vstrebáva do iných potravín, ako je chlieb alebo ovocie. To môže pokaziť chuť potravín a viesť k potrebe výmeny dosky.
Na okamžité vyčistenie posypte povrch dosky hojne suchou jedlou sódou. Prášok nechajte pôsobiť päť až sedem minút, aby sa začala chemická reakcia.
Potom hubkou alebo kefkou rozotrite sódu po celom povrchu a pridajte minimálne množstvo vody, aby sa vytvorila pasta. Táto abrazívna pasta pomôže odstrániť čiastočky potravín a usadené pachy z mikrotrhlín.
Pastu dôkladne opláchnite veľkým množstvom tečúcej vody a dosku osušte uterákom. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak necháte dosku úplne vyschnúť na vzduchu vo zvislej polohe.
Táto metóda je bezpečná pre drevené, bambusové a plastové dosky bez poškodenia ich povrchu. Sóda je ekologický a netoxický čistiaci prostriedok, ktorý je v kuchyni vždy k dispozícii.
Pravidelné používanie jedlej sódy po manipulácii s cibuľou, cesnakom alebo rybami zabráni hromadeniu pachov. Predĺžite tak životnosť dosiek na krájanie a udržíte hygienu v kuchyni.
Jedlá sóda teda ponúka jednoduché, rýchle a cenovo výhodné riešenie dlhodobého kulinárskeho problému. Táto osvedčená metóda vám ušetrí problémy s používaním drsných chemikálií alebo nákupom nových dosiek.
Prečítajte si tiež
- Prečo hora neumytého riadu spôsobuje stres: metóda časovača na okamžité riešenie
- Ako pozbierať ortuť z rozbitého teplomera: návod na bezpečnú likvidáciu krok za krokom
