Mnohí ľudia sa stretávajú s problémom rýchleho kazenia cesnaku v podmienkach obmedzeného priestoru v kuchyni.
V stiesnených skriniach často vysychá, klíči alebo plesnivie, uvádza .
Tradičné spôsoby skladovania v sieťkach alebo debničkách nie vždy zachránia pred vysokou vlhkosťou alebo príliš vysušeným vzduchom. Tieto faktory sú hlavnou príčinou straty pružnosti klinčekov a ich ďalšieho kazenia.
Metóda sklenených nádob tieto problémy radikálne rieši vytvorením stabilnej mikroklímy. Sklenené steny spoľahlivo chránia plodiny pred náhlymi zmenami vlhkosti a nadmerným odparovaním.
Výhodou tejto metódy je účinná cirkulácia vzduchu vo vnútri nádoby bez jeho stagnácie. Tým sa zabraňuje tvorbe kondenzátu a rozvoju plesní, ktoré sú škodlivé pre zberané plodiny.
Na realizáciu metódy budete potrebovať jednoduchú trojlitrovú nádobu s tesným kapronovým alebo skrutkovacím vekom. Predtým nádobu dôkladne umyte a vysušte, aby ste odstránili aj tie najmenšie stopy vlhkosti vo vnútri.
Cesnak by sa mal starostlivo vyberať, pričom sa musia vylúčiť poškodené alebo zhnité hlavičky. Umývanie alebo namáčanie je prísne zakázané, pretože to nevyhnutne vedie k hnilobe v uzavretom priestore.
Vybrané suché a čisté hlavičky sa opatrne vložia do pripravenej nádoby až po vrch. Nesmú sa príliš utláčať, aby sa medzi hlavami zachoval malý priestor na prúdenie vzduchu.
Po naplnení sa nádoba zakryje viečkom a odloží na tmavé a chladné miesto, napríklad do kuchynskej skrine alebo špajze. Nevystavujte nádobu priamemu slnečnému žiareniu, aby sa nenarušila teplota vo vnútri.
Tento spôsob je ideálny na uskladnenie veľkej úrody v malej kuchyni, čím sa ušetrí drahocenný priestor. Poháre môžete ukladať na seba alebo ich schovať do najneprístupnejších kútov bez obáv o bezpečnosť výrobku.
Pri správnych podmienkach môže cesnak zostať čerstvý a šťavnatý až do ďalšej letnej sezóny. Vždy budete mať po ruke aromatické strúčiky bez akýchkoľvek známok scvrkávania alebo klíčenia.
Táto dômyselná metóda si nevyžaduje žiadne finančné náklady a využíva jednoduchú nádobu, ktorá sa nachádza v každej domácnosti. Svoju účinnosť preukázala u tisícov hostiteliek, ktoré sa stretávajú s problémom nedostatku miesta.
Prečítajte si tiež
- Ako vyčistiť mikrovlnnú rúru od mastnoty bez chemikálií: prečo je citrón lepší ako prostriedky z obchodu
- Ako vyčistiť rúru bez chemikálií: princíp pôsobenia potravinového filmu a horúcej vody
